Le Branzino est l'une des espèces les plus recherchées sur les marchés culinaires et de fruits de mer nord-américains. Élevé dans les eaux méditerranéennes au large de la Grèce, le plus grand pays producteur au monde. Le Branzino a une chair blanche douce et délicate, et sa forme et sa taille polyvalentes permettent au Branzino d'être farci de votre vinaigrette préférée à cuire et servi entier ou en papillon et en filets avec quelques coupes faciles pour saisir, cuire au four ou griller. Notre Branzino vous arrivera écaillé et vidé.
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